Al naso richiama note fruttate di ribes, di mora, di lampone e di fragole. Secco e allo stesso tempo morbido, è appagante e suntuoso. Il fine perlage è dovuto al perfetto connubio tra il vino e l’anidride carbonica, il delicato colore rosa antico viene donato con una breve macerazione carbonica, il basso residuo di zuccheri permette un’ampia godibilità.
Pinot Nero 80% Chardonnay 20%, coltivati in parte a filare Guyot e in parte a cordone speronato.