I profumi ruotano intorno alla freschezza e all’acidità dei frutti rossi: more, lamponi, ribes e fragoline. Rivela al meglio le sue doti degustato alla giusta temperatura: non calda, ma nemmeno troppo fredda. Giulio Larcher è orgoglioso ed entusiasta del suo Trento Doc Rosè Pas Dosè: tecnicamente un rosè de noir, ottenuto da uve Pinot Nero in purezza, senza il contributo di zucchero o sciroppo di dosaggio, naturale sotto ogni aspetto, a partire dal colore buccia-di-cipolla scarico, aranciato, molto tipico del vitigno.