Il "Poiema" di Eugenio Rosi è un vino rosso trentino a base di uve Marzemino, affinata per 12 mesi in botti grandi di legno di rovere e ciliegio. Si presenta con un colore rubino impenetrabile, e esprime profumi di more e amarene, tabacco, chiodi di garofano e cacao in polvere, rivelando un sorso ben strutturato e opulento, dalla tannicità levigata, ravvivato sul finale da una persistente scia balsamica.